Résumé du projet
Notre projet développe une production semi-intensive de larves de mouches soldats noires (MSN), utilisant des déchets organiques issus des abattoirs et des ménages comme source d’alimentation.
Après une phase de tests pour identifier la diète optimale, nous mettons en place une production à grande échelle, suivie d’un traitement thermique, séchage et broyage des larves pour créer une farine alternative à la farine de poisson destinée à l’alimentation animale.
Une analyse complète de la valeur nutritionnelle des larves sera réalisée pour garantir la qualité du produit final. Le taux de substitution optimal sera déterminé pour améliorer la croissance, l’indice de consommation et le coût de production des animaux monogastriques.
Au-delà de l’innovation alimentaire, ce projet vise à valoriser efficacement les déchets organiques (contenu ruminal, sang de vache, restes ménagers), contribuant ainsi à une gestion durable des déchets tout en créant une nouvelle source de protéines locales.
Impact humain et environnemental
Production rapide et rentabilité élevée
En moins de deux mois, notre projet permet de produire plus de 100 kg de larves de mouches soldats noires (MSN) pour l’alimentation des monogastriques (poissons, poules, porcs). Cette capacité peut atteindre jusqu’à 1000 kg par cycle, rendant l’activité rapidement rentable. Cette production permet également de nourrir plus de 1000 animaux.
Amélioration de l’élevage local
Les éleveurs ayant intégré la farine de larves dans leur alimentation animale témoignent d’une amélioration significative des performances de croissance et d’une réduction des coûts de production. La haute qualité nutritionnelle des larves (digestibilité supérieure à 70 % pour la plupart des nutriments) optimise le développement des animaux, bien que l’énergie digestible reste légèrement inférieure (60 %), en raison de la présence de chitine.
Valorisation des déchets organiques
À Bukavu, plus de 2,9 millions de tonnes de déchets organiques sont produits chaque année, avec une perte alimentaire estimée entre 280 et 300 kg par personne. Notre projet contribue à réduire cette masse de déchets, en transformant efficacement les sous-produits des abattoirs et les déchets ménagers en protéines animales durables.
Enjeux environnementaux
En recyclant les déchets organiques à grande échelle, nous participons activement à réduire la pollution liée aux décharges sauvages et aux émissions de gaz à effet de serre, tout en proposant une alternative écologique à la farine de poisson, dont la production exerce une pression sur les ressources marines.
Bujiriri M’kafunga Yvonne est une innovatrice passionnée par l’agriculture et l’élevage, titulaire d’une licence en Agronomie, spécialisée en Zootechnie.
Entrepreneure dans le domaine de l’agrobusiness, elle s’engage activement pour le développement durable et la transformation de la République Démocratique du Congo.
Motivée par son désir d’impact concret, elle a développé des solutions innovantes, notamment la production de larves de mouches soldats noires à partir de déchets organiques (contenu ruminal, sang de bœuf et déchets ménagers) issus de l’abattoir Elakat à Bukavu.
Son projet vise à améliorer la gestion des déchets urbains, à proposer une alimentation animale durable pour les monogastriques (poissons, poules, porcs) et à contribuer au bien-être économique et environnemental de sa communauté.
Contacts: +243994509377 / yvonnebujiriri@gmail.com
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